Visa, MasterCard, PayPalShop with confidenceSecured by ThawteKlarna

Brasilian menetelmä

Brasilian menetelmä (tunnetaan myös nimellä New Yorkin menetelmä) on kuin SCCA-menetelmä tapa luokitella eräänlainen raakakahvi. Se perustuu 300 g:n määrään. Siinä saa tietystä määrästä vioista vikapisteet. Kokonaispistemäärän perusteella kahvi luokitellaan pistejärjestelmään, joka vaihtelee -200:sta (huono) 100:aan (hyvä).

Virhetyyppi (sisäinen)

Määrä Virhepisteet
Musta papu 1 1
Hapan / haiseva papu 1 1
Kuori 3 1
Raaka 5 1
Rikki 5 1
Tuholaiset 5 1
Muodoton 5 1

Virhetyyppi (ulkoinen)

Määrä Virhepisteet
Kuivunut kahvimarja 1 1
Palanen 2 1
Pieni kivi tai oksa (silmäkoko 14 tai pienempi) 1 1
Keskikokoinen kivi tai oksa (silmäkoko 15–17) 1 2
Suuri kivi tai oksa (silmäkoko 18 tai enemmän) 1 5
Pieni kalvo tai kuori 5 1
Keskikokoinen kalvo tai kuori 3 1
Suuri kalvo tai kuori 1 1